Igår efter jobbet gick jag hem och lagade fisksoppa. Trots att det inte är kul att laga mat ensam och till sig själv så lyckades jag väldigt bra måste jag säga! Soppan blev super god, men såhär i efterhand kan jag ge ett tips: Använd inte fibrex som redning. Det blir gelé aktig och funkar inte alls bra.
Åter till soppan...Gjorde den på vitt vin, fond av räkskal, lök, vitlök, chili, salt, peppar, soya, tomatpure, hummerfond,grädde, mjölk, salt, peppar och citron. I den hade jag lax, torsk och färska räkor. Så gott!!


LCHF mat när det är som bäst:)

Eftermiddags fika på a´la LCHF är inte dumt...

Vilken skön känsla det är när man inser att byxor som för en månad sedan satt tajt som fan, numera är rymliga och på gränsen till för stora:)

Jag har numera köpt hem LCHF nudlar och ris, så här ska det lagas middag! Nudlarna har jag provat förut och de är jätte goda men riset är nytt för mig. Hoppas att det är gott, LCHF pasta är ingen hitt men kanske är riset bättre?!


Innehåller bara 10 gram kolhydrater per portion.

Jag har komponerat ihop en egen liten frukost rätt som passar lika bra när man är hungrig som när man är sugen på något gott. Smaken påminner om en blandning mellan glass och yoghurt.

50% vispad grädde
50% turkisk yoghurt
1 msk protein pulver (jag har med smak av jordgubbe men man kan välja den smak man tycker bäst om)
Lite vanilj pulver- äkta vanilj!
1 tsk sukrin

Till topping har jag bär, lite krossad mörk choklad, hackade nötter, solrosfrön eller annat gott.


Den här gången hade jag krossade jordgubbar och en ruta mörk choklad på toppen. Jätte gott!

Jag tycker att dagens svåraste mål att få till, när det kommer till LCHf mat är frukosten. Det är såklart inte SVÅRT att göra frukost med lite kolhydrater i, men det kräver lite tid och planering.
Jag har 4 olika frukostar som jag varierar mellan: Stekt ägg och bacon, LCHf plättar med grädde och bär, turkisk yoghurt med nötter/bär eller smoothie.
Idag blev det en smoothie på blåbär och hallon. Mumsigt! Jag hade gärna ätit plättar och ägg med bacon oftare men det blir mest på helgen då jag  har gott om tid på morgonen. Är för lat för att gå upp tidigare på vardagar för att stå vid spisen:)



LCHF Smoothie:

1 dl bär (inte för mkt jordgubbar nu hörni)
1 dl mjölk
3 msk grädde
Lite vaniljpulver -inte vaniljsocker utan vaniljpulver som består av enbart vaniljstång
1 msk proteinpulver

Mixa och drick!
Gott och mättande och innehåller lite kolhydrater men mycket protein och fett.

Nu har jag köpt på mig LCHF nudlar och ris. Här ska det lagas mat!

1. 

   Mirakel Nudlar

   Shirataki

   29 kr

   Mättande och lättlagat

2. 

   Mirakel Ris

   Shirataki

   29 kr

   10 kalorier/portion
   Mättande och lättlagat

 

Både riset och nudlarna innehåller endast 2 gram kolhydrater per portion, så det är super bra.

Är det bara jag som inte visste att det fanns något som hette Clucosanol? Det är ett preparat/tabletter som minskar upptaget av kolhydrater- perfekt i kombination med LCHF.

Jag köpte en kur och nu ser jag med spänning fram emot min leverans.

Glucosanol, 60 tabletter

Max Medica Glucosanol är framställt för viktkontroll - minskar aptiten och blockerar upptaget av kolhydrater från maten.

Glucosanol minskar kroppens upptag av kolhydrater och hjälper till vid viktkontroll. Glucosanol blockerar upptaget av upp till 65% av de sammansatta kolhydraterna från maten. Den hjälper också till att reducera matsuget och kontrollera hungern.

Glucosanol från Max Medica är en medicinteknisk produkt framställd för behandling av övervikt, som ett verktyg för kontroll av vikten samt förebyggande mot fetma. Max Medica Glucosanol kan vara ett alternativ till vuxna som äter mycket kolhydrater och som vill gå ner i vikt.

 

2 veckor har gått och jag kämpar på med min LCHF kost. Tycker att jag har varit grymt duktig:) Kanske har jag ätit lite för mycket mörk choklad och kanske har jag några dagar överstigit mina 20 g kolhydrater med några gram. Men på det stora hela går det super bra!

Dock kan jag inte se någon dramatisk viktminskning som jag hade hoppats på. Visst att bh:n börjar bli lite stor och byxorna sitter något skönare i midjan men annars är allt fett kvar. Blir galen! Va fan här kämpar och sliter jag och inget händer. Gör jag fel eller tar det lång tid att gå ner i vikt med LCHF?
Borde nog bli bättre med min träning men jag har ingen tid. Är det inte stallet så är det visningar efter jobbet. Men jag ska skärpa mig, jag ska börja träna ännu mer och ännu hårdare!

Dessutom är jag fett sugen på chips med dipp, glass, lös godis, viola pastiller och annat som INTE är LCHF. Alltså det där med att sockersuget försvinner efter 10 dagar är en myt, eller så är jag det största socker monstret som finns. Jag skulle dö för att få frossa en kväll. Men, jag vet att det är fel, det är inte så man bli smal och jag skulle ångra mig sjukt mycket efteråt. Men ändå...Om jag springer ikväll efter jobbet kan jag då få unna mig lite glass, eller om jag gymmar en extra gång nästa vecka kan jag då få en liten påse godis? Svar: Nej! Big NO!

På sidan carbzone finns massvis med bra LCHF grejer: Bröd, choklad, bars, pasta pch annat. Beställd ejust hem ett startpaket

Startpaketet

Med CarbZones Startpaket får du 22% rabatt och allt du behöver för att komma igång med din nya livsstil!

Startpaketet innehåller (värde 320 kr):

1st Low Carb Bröd
1st NyStart! Bröd
2st Low Carb Penne
2st 70% Mörk Choklad Hasselnöt
10st Chocolate Mousse Pillow

Har hittat den godaste LCHF frukosten någonsin: Plättar med bär och grädde

Så gott och så lätt att göra:

3 ägg
3 msk Creme fraiche
2 msk fiberhusk
Lite salt
1/2 tsk bakpulver
Smör till stekning

Alla ingredienser rörs ihop och sedan steker man små plättar. Till topping har jag vispad laktosfri grädde, hallon och blåbär eller lite krossad eller smält 70% choklad.

Om man vill göra dem lite mer "fikabröds aktiga" så kan man tillsätta 1/2 vaniljstång, lite grädde i smeten och 1 msk sukrin.

Sådär då var första veckan på 100% LCHF avklarad, och det har gått sååååå lätt! Jag har inte ätit något med socker eller kolhydrater i, inte en droppe, inte en smula inte ett gram. Jag har varit stenhård. Däremot har jag ätit mycket ost, kött, sås och grädde. Mums.

Jag kan verkligen rekommendera Katrins bok, Dags att bli smal. Den är så jävla peppande och bra. Jag blev verkligen inspirerad av den. Läser några sidor varje dag, inte minst för att hålla andan och motivationen uppe.
Varje gång jag blir sugen på någon som inte är LCHF så tänker jag" Fett på kroppen är äckligt" och då fattar jag att ska man vara fin får man lida pin. Nu ska jag bli av med fettet på kroppen och då får jag helt enkelt avstå från vissa saker.

Har tyvärr inte mätt eller vägt mig sedan jag startade för 8 dagar sedan, men jag ska börja med det. Måste få svart på vitt hur bra det går:) Ska bara införskaffa en våg först.